Ensalada de Bonito y vegetales encurtidos
Ingredientes Si os atrevéis con el encurtido de las verduras y el pepino, una fórmula sencilla de marinado es: mezcla de dos partes de vinagre de manzana, una de agua,…
Pinchos gourmet con conservas del Cantábrico
Las conservas nos permiten crear platos o pinchos de forma fácil y rápida. En este post vamos a darte algunas ideas de pinchos gourmet que puedes hacer con distintas conservas.…
Empanadillas de sardinillas del Cantábrico con salsa picante
Las sardinas o sardinillas son uno de los pescados azules más apreciados en el mundo. Conocidas como la «plata del Cantábrico» son uno de los alimentos más completos: Tienen pocas calorías, bajas en carbohidratos, ayudan…
Mejillones del Cantábrico con patatas Bravas
Este es un plato que según el cocinero Pepe Solla, de Casa Solla, es una fusión de costumbres de dos comunidades autónomas: Madrid y Galicia. «En la primera gustan mucho los…
Tomates rellenos con bonito del norte y anchoas de Santoña
España cuenta con una importante industria conservera de alta calidad desde el siglo XIX. Las conservas permiten disponer de productos de temporada en cualquier época del año, resuelven un picoteo…
Conservas Hoya en la Feria de la Anchoa de Santoña 2022
Este 28 de Abril y hasta el 1 de Mayo estaremos en la feria de la Anchoa para preservar uno de los mayores valores gastronómicos de Cantabria: la anchoa, un…
Tapa de Anchoa con Trufa
Para realizar esta sencilla y deliciosa tapa solo necesitaremos unos pocos ingredientes y un par de minutos. Ingredientes: una lata de anchoas, trufa negra (en aceite, al natural, o mezclada…
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