Brochettes gourmandes aux confitures de Cantabrie
Les conserves nous permettent de créer des plats ou des brochettes rapidement et facilement. Dans ce billet, nous allons vous donner quelques idées de brochettes gourmandes que vous pouvez préparer…
Galettes de sardines cantabriques avec sauce épicée
Les sardines ou sardinillas sont l’un des poissons bleus les plus appréciés au monde. Connues sous le nom d ‘ »argent de la mer Cantabrique », elles constituent l’un des aliments les…
Moules de Cantabrie avec patatas Bravas (pommes de terre sautées)
Il s’agit d’un plat qui, selon le chef Pepe Solla de Casa Solla, est une fusion des coutumes de deux communautés autonomes : Madrid et la Galice. « Dans le premier,…
Tomates farcies au thon blanc et aux anchois de Santoña
Depuis le XIXe siècle, l’Espagne possède une importante industrie de conserves de haute qualité. Les conserves permettent de disposer de produits de saison à tout moment de l’année, constituent un…
Conservas Hoya à la Foire de l’anchois de Santoña 2022
Ce 28 avril et jusqu’au 1er mai, nous serons présents à la Foire de l’anchois pour préserver l’une des plus grandes valeurs gastronomiques de Cantabrie : l’anchois, un produit élaboré…
Tapa aux anchois et à la truffe
Pour préparer cette tapa simple et délicieuse, il suffit de quelques ingrédients et de quelques minutes. Ingrédients : une boîte d’anchois, truffe noire (dans l’huile, nature, ou mélangée à de…
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