Brochettes gourmandes aux confitures de Cantabrie

Les conserves nous permettent de créer des plats ou des brochettes rapidement et facilement. Dans ce billet, nous allons vous donner quelques idées de brochettes gourmandes que vous pouvez préparer avec différentes conserves.

Toutes les brochettes que nous proposons peuvent être montées sur n’importe quel pain ferme de votre choix, pain de mie grillé, baguette ou muffins coupés au milieu, biscottes, tartelettes… Vous pouvez également utiliser des crackers comme vous pouvez le voir sur certaines photos ou des craquelins.

Sardines à l’avocat en brochette

Ingrédients :

• 1 boîte de sardines à l’huile
• 1 avocat
• Quelques gouttes de citron
• Sel et poivre

Ouvrir une boîte de sardines et réserver l’huile. Écraser l’avocat à la fourchette et ajouter du sel, du poivre, un peu d’huile de la boîte et quelques gouttes de jus de citron.

Monter la brochette en plaçant les longes de maquereau sur la base d’avocat et en décorant de coriandre, d’oignon rouge ou de ciboulette hachée.

Brochette de thon avec concombre

Ingrédients :

• 2-3 concombres
• 1-2 boîtes de thon à l’huile, égouttées
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Poivrons rouges grillés

Éplucher les concombres à l’aide d’un économe. Coupez-les en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et enlevez les graines sans aller jusqu’au fond à l’aide de l’extracteur de billes. Hacher les morceaux de concombre que l’on a enlevés et les mélanger petit à petit avec le thon émietté, ajouter quelques cubes de poivron rouge et la mayonnaise. Bien mélanger.

Une fois la garniture terminée, il ne reste plus qu’à l’introduire dans les tranches de concombre coupées. Vous pouvez décorer la brochette avec un petit morceau de poivre ou des herbes aromatiques.

Moules Gildas – “de Dani García”.

Ingrédients :

• Une boîte de moules marinées,
• Un pot de poivrons
• Olives manzanilla dénoyautées.

Cette entrée peut même être préparée par les plus jeunes membres de la famille. Il suffit d’utiliser de grandes baguettes pour embrocher alternativement les moules marinières, la piparra et l’olive. García présente la brochette bien recouverte de l’huile marinée de la boîte de moules. Impossible de passer à côté.

Avez-vous envie de les essayer ? Voici les principaux ingrédients de Conservas Hoya que vous pouvez utiliser dans ces recettes :