Per questo Natale proponiamo una tartina di acciughe di Santoña, formaggio e gelatina di mele cotogne. Una tartina natalizia facile e sorprendente che vi piacerà.
INGREDIENTI:
- Pane a fette
- Mela cotogna
- Formaggio a piacere (stagionato, semistagionato, emmental…)
- Acciughe del Mar Cantabrico Hoya
- Germogli di fagioli o rucola per guarnire
ELABORAZIONE
- Tagliare la mela cotogna, il pane a fette e il formaggio nella stessa forma. Disporre prima il pane, poi il formaggio e infine le mele cotogne, impilate una sull’altra. Ci riserviamo.
- Infilzare l’acciuga con uno stuzzicadenti in modo da formare un cerchio e infilarlo nello spiedino di pane, formaggio e gelatina di mele cotogne che abbiamo preparato.
- Nel cerchio di acciughe mettiamo dei germogli come decorazione, che aggiungeranno sapore alla nostra tartina.
- Buon divertimento!