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Per questo Natale proponiamo una tartina di acciughe di Santoña, formaggio e gelatina di mele cotogne. Una tartina natalizia facile e sorprendente che vi piacerà.

INGREDIENTI:

  • Pane a fette
  • Mela cotogna
  • Formaggio a piacere (stagionato, semistagionato, emmental…)
  • Acciughe del Mar Cantabrico Hoya
  • Germogli di fagioli o rucola per guarnire

ELABORAZIONE

  1. Tagliare la mela cotogna, il pane a fette e il formaggio nella stessa forma. Disporre prima il pane, poi il formaggio e infine le mele cotogne, impilate una sull’altra. Ci riserviamo.
  2. Infilzare l’acciuga con uno stuzzicadenti in modo da formare un cerchio e infilarlo nello spiedino di pane, formaggio e gelatina di mele cotogne che abbiamo preparato.
  3. Nel cerchio di acciughe mettiamo dei germogli come decorazione, che aggiungeranno sapore alla nostra tartina.
  4. Buon divertimento!

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