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Conservas Hoya
Il giro del mondo in 80 anni.
Era il 1940 quando i nostri nonni, Tomás Hoya e Dionisia Palacio, costruirono il cugino dei quattro stabilimenti che costituivano la nostra attività. Siamo nati a Santoña, la capitale mondiale dell’industria conserviera, e ci alimentiamo con le catture del nostro privilegiato Mar Cantabrico.
La nostra storia è supportato da quattro pilastri: qualità, responsabilità, lavoro e servizio. Anche se sicuramente la nostra posizione e questo ambiente costituiscono un quinto pilastro che ci pone, insieme ai primi quattro, all’avanguardia per prestigio nella produzione di conserve.
Da Santoña, culla dell'acciuga.
Tutto è iniziato proprio come iniziano le grandi storie, inaspettatamente. Nostro nonno Tomás, di famiglia umile e primogenito di molti fratelli, è stato costretto a guadagnarsi da vivere fin dalla tenera età.
Ha iniziato come cameriere in un negozio di alimentari, poi è stato aiuto cuoco, il cosiddetto “marmitón”, sulle navi sulla rotta tra la Spagna e Cuba. Promosso a capocuoco per la sua onestà e il suo valore, salvò, si ritirò e iniziò un’altra carriera come albergatore quando acquisì il bar nel porto di Santoña.
Fu un trampolino di lancio e una scuola, dove iniziò a interagire con gente di mare e inscatolatori, da cui avrebbe imparato, ereditando l’arte della salatura delle acciughe e dell’inscatolamento del pesce.
Nostra nonna Nisia proveniva da una famiglia più benestante di Tomás, ma con la stessa dedizione al lavoro e amore per il progresso.
È ricordato con grande affetto e ammirazione, soprattutto per due delle sue principali tracce di vita: per la sua professionalità nel ristorante gestito dai suoi genitori, e per essere stato il cardine ispiratore su cui si è appoggiato Tomás per affermare il suo innato fiuto per gli affari.
Famiglia e impresa, impresa e famiglia.
Tomás e Nisia hanno avuto quattro figli e una figlia, cresciuti all’ultimo piano della fabbrica dove si trovava la casa di famiglia. Farebbero tutti schifo il commercio anche nei momenti più vulnerabili.
Né la durezza del dopoguerra spagnolo, né l’incendio di una fabbrica, né le chiusure nelle zone di pesca delle alici del Cantabrico hanno fermato il progresso della nostra azienda di famiglia grazie a questa eredità che ci ha portato, in 80 anni, conquistare i mercati della Spagna e del mondo .Avendo sempre come massima indiscutibile la qualità nell’elaborazione dei nostri prodotti.
I nipoti di Tomás e Nisia continuano oggi con il segno marcato di questa grande eredità, quello spirito coraggioso che non si trova nelle formule o nei bilanci: l’orgoglio per il passato e l’impegno a continuarlo per migliorarci giorno dopo giorno in qualità, responsabilità , lavoro e servizio.
Il processo produttivo
Scopri cosa facciamo a Conservas Hoya
Produciamo le nostre conserve in modo artigianale e rispettando gli attrezzi da pesca tradizionali. Conserviamo la tradizione della nostra tierruca in ogni lattina.
Le nostre strutture
Galleria
Produciamo le nostre conserve in modo artigianale e rispettando gli attrezzi da pesca tradizionali. Conserviamo la tradizione della nostra tierruca in ogni lattina.
