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Conservas Hoya
Il giro del mondo in 80 anni.
Era il 1940 quando i nostri nonni, Tomás Hoya e Dionisia Palacio, costruirono il primo dei quattro stabilimenti che oggi costituiscono la nostra azienda. Siamo nati a Santoña, capitale mondiale dell’industria conserviera, e ci nutriamo del pescato del nostro privilegiato Mar Cantabrico.
La nostra storia è supportato da quattro pilastri: qualità, responsabilità, lavoro e servizio. Anche se sicuramente la nostra posizione e questo ambiente costituiscono un quinto pilastro che ci pone, insieme ai primi quattro, all’avanguardia per prestigio nella produzione di conserve.
Da Santoña, culla dell'acciuga.
Tutto è iniziato come iniziano tutte le grandi storie, inaspettatamente. Nostro nonno Tomás, proveniente da una famiglia umile e maggiore di molti fratelli, fu costretto a guadagnarsi da vivere fin da giovanissimo.
Ha iniziato come cameriere in un negozio di alimentari, poi è stato aiuto cuoco, il cosiddetto “marmitón”, sulle navi sulla rotta tra la Spagna e Cuba. Promosso a capocuoco per la sua onestà e il suo valore, salvò, si ritirò e iniziò un’altra carriera come albergatore quando acquisì il bar nel porto di Santoña.
Fu un trampolino di lancio e una scuola, dove iniziò a interagire con gente di mare e inscatolatori, da cui avrebbe imparato, ereditando l’arte della salatura delle acciughe e dell’inscatolamento del pesce.
Nostra nonna Nisia proveniva da una famiglia più benestante di Tomás, ma con la stessa dedizione al lavoro e amore per il progresso.
È ricordato con grande affetto e ammirazione, soprattutto per due delle sue principali tracce di vita: per la sua professionalità nel ristorante gestito dai suoi genitori, e per essere stato il cardine ispiratore su cui si è appoggiato Tomás per affermare il suo innato fiuto per gli affari.
Famiglia e impresa, impresa e famiglia.
Tomás e Nisia ebbero quattro figli e una figlia, che crebbero al piano superiore della fabbrica dove si trovava la casa di famiglia.
Tutti loro allattavano il mestiere anche nei momenti più vulnerabili.
Né la durezza del dopoguerra spagnolo, né l’incendio di una fabbrica, né la chiusura delle zone di pesca delle acciughe del Cantabrico hanno fermato il progresso della nostra azienda familiare grazie a questa eredità che ci ha portato, in 80 anni, a conquistare i mercati della Spagna e del mondo.
S Avendo sempre come massima indiscutibile la qualità nell’elaborazione dei nostri prodotti.
I nipoti di Tomás e Nisia continuano oggi con il segno marcato di questa grande eredità, quello spirito coraggioso che non si trova nelle formule o nei bilanci: l’orgoglio per il passato e l’impegno a continuarlo per migliorarci giorno dopo giorno in qualità, responsabilità , lavoro e servizio.
Il processo produttivo
Scopri cosa facciamo a Conservas Hoya
Produciamo le nostre conserve in modo artigianale e rispettando gli attrezzi da pesca tradizionali. Conserviamo la tradizione della nostra tierruca in ogni lattina.
Le nostre strutture
Galleria
Produciamo le nostre conserve in modo artigianale e rispettando gli attrezzi da pesca tradizionali. Conserviamo la tradizione della nostra tierruca in ogni lattina.
