Pour Noël, nous proposons un canapé composé d’anchois de Santoña, de fromage et de gelée de coing. Un canapé de Noël facile et surprenant que vous allez adorer.
INGRÉDIENTS :
- Pain en tranches
- Coing
- Fromage au goût (affiné, semi affiné, emmental…)
- Anchois de la mer Cantabrique Hoya
- Fèves de soja ou roquette pour la garniture
ELABORATION
- Couper le coing, le pain de mie et le fromage dans la même forme. Placer d’abord le pain, puis le fromage et enfin le coing, empilés l’un sur l’autre. Nous nous réservons.
- Piquer l’anchois avec un cure-dent de manière à former un cercle et l’enfoncer dans la brochette de pain, de fromage et de gelée de coing que nous avons préparée.
- Dans le cercle d’anchois, nous plaçons quelques pousses en guise de décoration, qui ajouteront également de la saveur à notre canapé.
- Bonne lecture !