Spiedini gourmet con conserve cantabriche

Le conserve ci permettono di creare piatti o spiedini in modo semplice e veloce. In questo post vi daremo alcune idee per spiedini gourmet che potrete realizzare con diverse conserve.

Tutti gli spiedini che vi proponiamo possono essere montati su qualsiasi pane solido a vostra scelta, pane a fette tostato, baguette o muffin tagliati al centro, biscotti, tartellette… Potete anche utilizzare dei cracker come potete vedere in alcune foto o delle gallette.

Sarde con avocado su spiedino

Ingredienti:

• 1 scatola di sardine sott’olio
• 1 avocado
• Alcune gocce di limone
• Sale e pepe

Aprire una scatola di sardine e conservare l’olio. Schiacciare l’avocado con una forchetta e aggiungere sale, pepe, un po’ dell’olio della lattina e qualche goccia di succo di limone.

Assemblare lo spiedino disponendo i filetti di sgombro sulla base di avocado e decorando con coriandolo, cipolla rossa o erba cipollina tritata.

Spiedino di tonno con cetriolo

Ingredienti:

• 2-3 cetrioli
• 1-2 scatolette di tonno sott’olio, sgocciolate
• 2 cucchiai di maionese
• Peperoni rossi arrostiti

Sbucciare i cetrioli con un pelapatate. Tagliatele a fette di circa 2 cm di spessore e rimuovete i semi senza arrivare fino in fondo con l’accessorio per togliere le palline. Tritare i pezzi di cetriolo che abbiamo tolto e mescolarli a poco a poco con il tonno sbriciolato, aggiungere un po’ di peperone rosso tagliato a dadini e la maionese. Mescolare bene.

Una volta terminato il ripieno, non resta che inserirlo nelle fette di cetriolo tagliate. Possiamo decorare lo spiedino con un pezzetto di pepe o di erbe aromatiche.

Cozza Gildas – “de Dani García”.

Ingredienti:

• Una scatola di cozze in salamoia,
• Un barattolo di peperoni
• Olive manzanilla snocciolate.

Questo antipasto può essere preparato anche dai più giovani. È sufficiente utilizzare delle bacchette grandi per infilzare alternativamente le cozze marinate, la piparra e l’oliva. García presenta lo spiedino ben ricoperto dall’olio marinato della lattina di cozze. Impossibile sbagliare.

Vi è venuta voglia di provarli? Ecco gli ingredienti principali delle Conservas Hoya che potete utilizzare in queste ricette: