Mini tartaletas de crema de queso, higos y anchoas: el bocado gourmet definitivo

¿Buscas un aperitivo rápido que luzca como de restaurante pero que se monte en menos de 5 minutos? La combinación de una crema suave, el toque dulce de los higos y la intensidad de una buena anchoa es un acierto seguro para cualquier picoteo.

Ingredientes (para 4 personas):

• Mini tartaletas crujientes u hojaldre para hornear.
• Queso crema (tipo mascarpone o queso de untar).
• Mermelada de higos.
• Filetes de anchoas del Cantábrico de Conservas Hoya.
• Nueces (Opcional)

Paso a paso:

1. La base cremosa: Rellena cada tartaleta con una cucharada generosa de queso crema.
2. El toque dulce: Añade una gotita o pincelada de mermelada de higos por encima del queso.
3. El broche de oro: Corona cada tartaleta con un filete de anchoa enrollado con cuidado. si quieres, puedes añadir un toque crujiente con un trocito de nuez.

💡 El consejo: Recuerda sacar las anchoas de la nevera un ratito antes para que el aceite esté fluido y la textura sea completamente mantecosa.