{"id":9896,"date":"2022-05-19T14:40:58","date_gmt":"2022-05-19T14:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/conservashoya.com\/tomates-farcies-au-thon-blanc-et-aux-anchois-de-santona\/"},"modified":"2023-09-20T13:57:12","modified_gmt":"2023-09-20T13:57:12","slug":"tomates-farcies-au-thon-blanc-et-aux-anchois-de-santona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conservashoya.com\/fr\/tomates-farcies-au-thon-blanc-et-aux-anchois-de-santona\/","title":{"rendered":"Tomates farcies au thon blanc et aux anchois de Santo\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depuis le XIXe si\u00e8cle, l&rsquo;Espagne poss\u00e8de une importante industrie de conserves de haute qualit\u00e9. Les conserves permettent de disposer de produits de saison \u00e0 tout moment de l&rsquo;ann\u00e9e, constituent un en-cas ou un d\u00eener rapide et permettent de r\u00e9aliser des plats sophistiqu\u00e9s de mani\u00e8re simple.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La teneur \u00e9lev\u00e9e en vitamines et en min\u00e9raux tels que le potassium, le fer, le sodium et le magn\u00e9sium fait des anchois et du thon en conserve une source alimentaire nutritive que nous pouvons inclure dans notre r\u00e9gime.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab\u00a0Sans tradition, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;avant-garde\u00a0\u00bb est l&rsquo;une des phrases souvent r\u00e9p\u00e9t\u00e9es par Juan Antonio Medina, chef du restaurant madril\u00e8ne A&rsquo;Barra. Chez Conservas Hoya, nous voulons vous montrer qu&rsquo;il est possible d&rsquo;aller plus loin et de pr\u00e9parer des plats surprenants avec n&rsquo;importe quel type de conserve.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S&rsquo;il y a une chose que nous aimons dans les tomates, c&rsquo;est qu&rsquo;elles se combinent parfaitement avec toute une s\u00e9rie de saveurs, tout en \u00e9tant une riche source de vitamines qui apportent fra\u00eecheur et antioxydants \u00e0 nos plats.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour cette occasion, nous utiliserons les ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tomates moyennes<\/li><li>Riz (100g)<\/li><li>Mayonnaise<\/li><li>Basilic<\/li><li>Thon blanc du Nord<\/li><li>Anchois de Santo\u00f1a<\/li><li>Poivre vert *En option<\/li><li>Un peu de poivre moulu *Facultatif<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Voici comment nous le cuisinons<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1) Cuire le riz sauvage dans une casserole d&rsquo;eau bouillante (deux fois plus d&rsquo;eau que de riz) avec une pinc\u00e9e de sel. Apr\u00e8s 10 minutes de cuisson, r\u00e9duire le feu \u00e0 doux et cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;eau soit compl\u00e8tement consomm\u00e9e. Couvrir d&rsquo;un linge et laisser refroidir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. vider les tomates. Pour ce faire, couper la partie sup\u00e9rieure des tomates et, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau bien aiguis\u00e9 et d&rsquo;une cuill\u00e8re, retirer la pulpe des tomates, qui est ensuite hach\u00e9e et mise de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Pr\u00e9parer la mayonnaise. Ajouter quelques feuilles de basilic \u00e0 la mayonnaise et bien m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un mixeur. On obtient ainsi une mayonnaise au basilic. Ajoutez une pinc\u00e9e de poivre si vous le souhaitez.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Bien \u00e9goutter le thon et les anchois, puis les hacher tr\u00e8s finement. Si vous voulez du poivre dans le m\u00e9lange, hachez le poivre finement pour qu&rsquo;il puisse \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 au m\u00e9lange.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. M\u00e9langer le riz avec la mayonnaise au basilic, les anchois, la bonite et la pulpe de tomate hach\u00e9e (le poivre est \u00e9galement facultatif). Placer la farce \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur des tomates.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous avez conserv\u00e9 les chapeaux des tomates, vous pouvez les utiliser comme garniture.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis le XIXe si\u00e8cle, l&rsquo;Espagne poss\u00e8de une importante industrie de conserves de haute qualit\u00e9. 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